サジーでゼリー


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サジーでゼリーを作って夏のおやつにいかがですか?
ヨーグルトと一緒に食べたりヨーグルトのトッピングにしたり、パフェにして食べたりと、つまり、サジーをスイーツとして食べるのです。

2014-02-07 23.08.40

私はフィネスの豊潤サジーを一年ほど愛飲しています。
美味しくて、毎日飲んでも全く飽きないので、私だけのことを言えばわざわざゼリーにすることもないと言えばないのです。

でも! サジーがこんなに良いと知ってしまってからは、なんとか病弱な母にもサジーを飲ませたいのです。

しかし、私の母は若い頃は酸っぱい物が好きでしたが、75歳を超えた辺りから味覚に変化があったようです。

とにかく、酸っぱい物が苦手になってしまったのです。
トマトですら、酸味が強いものは食べるのが辛いというのです。

美容にも健康にも素晴らしい効果を発揮してくれるサジージュースは、病弱な母にはどうしても飲んで貰いたい。

夫も叔母も友人も、サジーを飲んで肌がつるつるになり、冷えが取れて立ちくらみがなくなって…と、大喜びで毎日飲んでいます。

周囲の人達、何人もに勧めて評判の良いサジーを、母にもと考えたのがサジーゼリーを作るきっかけでした。

酸味が強いので、オレンジやレモンゼリーを作るときと同じように、ゼラチンが固まりにくいので注意して下さい。

どちらを使っても美味しいですが、かんてんやゼラチンを煮たたせて溶かした後に火を止め、サジーを入れると良いです。

かんてんやゼラチンを溶かすときに一緒にサジーを加えて煮たりすると固める力が弱まって固まらなかったりするはずです。

サジーゼリーを甘くしてしまうのは、私は血糖値が気になるのでやりたくありませんでしたから、サジーゼリーはサジーを水で割った状態のものをゼリーにして、ヨーグルトにはちみつやシロップをかけて甘くして食べて貰いました。

すると、結構美味しいと喜んで食べました。

フィネスの豊潤サジーは、ゆず蜜とろりやめぐり生姜蜜という商品も用意してくれているので、酸味が辛いばかりにサジーを敬遠する方には、こういう蜜系の商品と併せて飲むようにするのも良いかも知れません。

2014-03-10 09.51.35

ちなみに、私はサジーの味そのまんまで充分いけるので、冬にホットサジーのお供に使いましたが、夏はあまり使いません。

2014-01-02 11.51.18


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